Limonadã
2-3 lãmâi, câte 5 linguri de zahãr pentru 1 l de apã, apã rece.
Se spalã lãmâile, se dau pe rãzãtoare si apoi se storc prin apãsare sau se trec pe o rozetã de plastic.
Sucul de lãmâie se amestecã încet cu zahãrul, apoi se pune apa si putinã coajã de lãmâie. Se consumã imediat sau se pãstreazã de pe o zi pe alta.
Socatã
5 litri apã, 1/2kg zahãr, 2 lãmâi, 10-20 boabe de orez, 4-5 (inflorescente) flori mari de soc.
Într-un borcan de sticlã sau într-o oalã smãltuitã si curatã se pun florile de soc, orezul si zahãrul. Se umezesc cu o ceascã de apã si se lasã de pe o zi pe alta, dupã care se pun 5 l de apã rece deasupra lor.
Se lasã sã se macereze 2-3 zile la temperatura camerei, amestecând în fiecare zi în vas. Când bãutura e usor sifonatã se strecoarã, se pune în sticle si se pãstreazã la frigider. Se consumã proaspãtã.