Coctail de grepfrut
Pentru 1 pahar: 5/10 suc de grapefruit, 2/10 suc de lãmâie, 3/10 suc de ananas.
Se folosesc sucuri obtinute industrial. Bãutura se serveste în pahare înalte, cu pai. Se dilueazã cu apã mineralã.
Coctail de mentã
1 pumn de frunze de mentã verde proaspãtã, 6 linguri de zahãr, 2 lãmâi.
– Se spalã frunzele de mentã, se pun în vas emailat acoperite cu 2 linguri de zahãr si se lasã asa jumãtate de orã, timp în care se fierbe un sirop de zahãr (1 litru apã rece si 4 linguri de zahãr se fierb 5 minute la foc viu).
– Siropul se toarnã peste frunzele de mentã, se acoperã vasul, se lasã sã se rãceascã 1 orã.
– Se storc lãmâile (pe rozetã de plastic, cu lingurita sau în mixer), sucul se toarnã peste frunzele de mentã. Se strecoarã în sticlã curatã, se þine la rece 2 ore, apoi se serveste în pahare cu pai, alãturi de biscuiþi sau piscoturi.